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テッレ デル バローロ ネッビオーロ ダルバ(赤):750ml [E6591](78-1)

商品名 : テッレ デル バローロ ネッビオーロ ダルバ(赤):750ml [E6591](78-1)

商品コード : E6591

原産地 : イタリア

定価 : 2,300

価格 : 2,024円(税別1,840円)

ショップポイント : 20

数量 :



バローロの栽培地域に隣接するアルバの丘で育った最良のネッビオーロを使っています。畑は、シリカを含む粘土土壌です。収穫は全て手摘みで行い、葡萄に応じた選別を行います。

醗酵と12ヶ月間の熟成は樽で行います。アルコール醗酵の温度を伝統的な28度から24度に変更しました。それによって醗酵期間が長くなり、長くなることによって色の抽出が進み、丸いタンニンが出てくるようになりました。熟成用の樽を全てミディアムローストのフレンチオークに替えました。

ローストの具合が大事で、低い温度で長くローストすると口の中で柔らかさが出てきますが、高い温度で短くローストすると苦さが出てきてしまいます。スミレ色の縁どりのある典型的なネッビオーロの赤色。スミレやバラ、ベリーの香りに、熟成による樽の風味が感じられます。味わいは力強く、しかもデリケートです。程よいタンニン、甘ささえ感じさせるフィニッシュがあります。熟成する力があり、飲む30分前にはデカンタを薦めています。

エノロゴのトップを勤めるダニエーレは、今このワインに力を入れています。つまり「惚れて」います。何故なら、価格以上のものになると信じているからです。もちろんバローロのようにはなりませんが、バローロのセカンド的なポジションではなく、ネッビオーロ ダルバとして第一線に立てると信じています。

’11年が、「ビベンダ2014」で3房、「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア2014」で2グラス、「エスプレッソ イ ヴィーニ イタリア2014」で15.5点、「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2014」で85点。

◇アルコール度数:14%

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テッレ デル バローロ(Terre del Barolo)
テッレ デル バローロ バルバレスコ リゼルヴァ(赤):750ml [E6593](78-3)
テッレ デル バローロ バルバレスコ リゼルヴァ(赤):750ml [E6593](78-3)
テッレ デル バローロ バルバレスコ(赤):750ml [E6592](78-1)
テッレ デル バローロ バルバレスコ(赤):750ml [E6592](78-1)
テッレ デル バローロ バルベーラ ダルバ スペリオール(赤):750ml [E659](62-7)
テッレ デル バローロ バルベーラ ダルバ スペリオール(赤):750ml [E659](62-7)
テッレ デル バローロ バローロ モンヴィリエーロ(赤):750ml [E6596]品切(97-0)
テッレ デル バローロ バローロ モンヴィリエーロ(赤):750ml [E6596]品切(97-0)
テッレ デル バローロ バローロ リセルヴァ(赤):750ml [E6595](78-3)
テッレ デル バローロ バローロ リセルヴァ(赤):750ml [E6595](78-3)
テッレ デル バローロ バローロ(赤):750ml [E6594](78-1)
テッレ デル バローロ バローロ(赤):750ml [E6594](78-1)