キルホーマン2008 1st 10年 シングルカスクは、日本市場向けとしては初となる10年熟成で、しかもシングルカスクのカスクストレングスボトリングです。
アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、1stフィルバーボンバレルで熟成しました。
香りは、10年という節目を迎え、柔らかくなったピートスモークに塩気を帯びた海藻が加わり、ゆっくりとバニラや蜂蜜、スポンジケーキが広がります。
味わいは、桃やプラムといったフルーツに蜂蜜、バタースコッチキャンディ、塩キャラメルが混ざり合い、ブラックペッパーが小気味よく弾けます。
フィニッシュにピートスモークが現れ、熟成期間を感じさせる心地よく長い余韻が続きます。
キルホーマン蒸溜所は、2005年にアイラ島に124年ぶりに設立されたファームディスティラリー(農場型蒸溜所)です。
蒸溜所の近隣に広がるピート(泥炭)を生かしてつくられる個性的なスモーキー
ウイスキーは、多くの
ウイスキーファンを魅了しています。
※お一人様1本限りとさせていただきます。
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