キルケランは、
キャンベルタウン第3の蒸溜所として、2004年にオープンしたミッチェルズ グレンガイル蒸溜所のシングルモルト
ウイスキーです。
グレンガイル蒸溜所は、1925年に閉鎖されたオリジナルと同じ敷地に立てられており、
キャンベルタウンに「新しい」蒸溜所が建設されたのは実に125年ぶりです。
キルケランは、まだ発展途上のため、あえて「Work in Progress(進行中、未完成品)」と名前をつけています。
キルケランは、
スプリングバンクでフロアモルティングされた麦芽と、
スプリングバンクと同じクロスヒル湖の水を使用し、2回蒸溜でつくられます。
こちらは、創業年である2004年に蒸留された6年熟成です。
■テイスティングノート
好感の持てるシトラス、バニラの爽やかでライトな香りで始まり、洋ナシ、綿あめ、かすかなピートが出てきます。
味はバニラと塩のアタックの後にクリーミーさ、オイリーさが舌を包み込み、トフィーやバタースコッチに変化します。
余韻は長くはありませんが、ピリッとした塩とスモークが心地良く残ります。
※セカンドのラベルは、グレーです。
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