47種のボタニカル&ハーブが香る「モンキー47ドライ・
ジン」をベースに手摘みしたブラックフォレスト産のスロー・ベリーを漬け込んだ赤いリキュールです。
「モンキー47スロー・
ジン」を生産するきっかけのひとつは、ブラックフォレスト蒸留所の社長アレクサンダー・シュタイン氏の奥さんです。
その時、彼女は体調がすぐれず、「モンキー47ドライ・
ジン」は、アルコール度数が高いため飲めずにいました。
そこで、アルコール度数が低く、飲みやすいものを作ろうと思い立ち、スロー・
ジンの製造にとりかかりました。
この赤いリキュールは、「モンキー47ドライ・
ジン」に、蒸留所のあるブラックフォレストで収穫したスロー・ベリー、フランス産砂糖、地元のこのうえなくまろやかな湧き水が使用され、3ケ月のマセレーションを経てボトリングされています。
生産は、年に4回のみ。「モンキー47ドライ・
ジン」の物語や精神をそのまま受け継いで、これまでのスロー・
ジンの概念を超える、まさに逸品に仕上がっています。
特筆すべきは、香りの華やかさ。そもそも「モンキー47ドライ・
ジン」は、スロー・ベリーを原材料のひとつとしており、クランベリーをキー・フレーバーとしているので、スロー・
ジンのベースとしては、最高の条件がそろっているのです。
また、糖分は控えめなので、甘さが気になる方にもおすすめでき、カクテル材料としても使い勝手が良いのが特徴です。
モンキーの手にスロー・ベリーの枝を持たせたラベルデザインも、細部にこそこだわる製品づくりのあらわれ。
※「モンキー47」は液体の透明度より、原材料の風味を第一としているため、ドライ・
ジン、スロー・
ジンともに、コールド・フィルターには通していません。そのため澱(オリ)が見られることもございますが、品質には何ら問題はございません。
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