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江井ヶ嶋 QUARTETは、ブレンダー大川啓太が厳選した多種多様なウイスキー原酒から成るシリーズの第二弾です。
このシリーズは、前作「SEXTET」と同様に、異なる貯蔵年数と熟成樽の種類を持つ４つのウイスキー原酒を絶妙なバランスでヴァッティングし、四重奏「QUARTET」を表現しています。
「QUARTET」は、バーボンカスク、クリームシェリーカスク、ポートワインカスク、スパニッシュブランデーカスクの４つの異なるカスクから生まれました。
ヴァッティングにより、香りの幅を広げ、よりフルーティで華やかな味わいに仕上げられています。
ノンチルフィルターかつノンカラーで瓶詰めされており、純粋なウイスキーの風味を引き立てています。
ブレンダーの大川啓太は、醸造課副杜氏であり、一級酒造技能士、ウイスキープロフェッショナル、そしてテキーラマエストロの資格を取得しています。また、TWSC審査員も務めています。
江井ヶ嶋ウイスキーシリーズは、2020年にウイスキー製造免許取得100周年を迎え、社名を冠したシリーズを展開しています。
穏やかな海の近くに位置する蒸留所で、じっくりと熟成されたウイスキーをお楽しみください。
「QUARTET」の色はわずかに赤みのあるアンバーゴールドで、香りはフルーティでスウィート。
オレンジ、バナナ、洋梨、青リンゴ、さくらんぼ、イチゴのフルーツバスケット、蜂蜜やバニラクリーム、そして少しのミントのニュアンスが感じられます。
味わいはフルーティでみずみずしい甘みが軽く、フレッシュな酸味と柔らかな樽のニュアンスが調和し、フルーツとナッツのタルトが広がります。
甘酸っぱい余韻が心地よく続きます。
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