アラン蒸溜所は、1995年に
アラン島に160年ぶりに復活した島唯一の蒸溜所で、独立資本のためブレンド用の原酒づくりがメインではなく、シングルモルトとして飲むための
ウイスキーをつくっている数少ない蒸溜所です。
同蒸溜所ではノンピート麦芽を使用した
ウイスキーづくりを行ってきましたが、2004年以降、毎年少量ですがミディアムピーテッドタイプがつくられ、2011年よりヘビーピーテッドの生産が行われています。
ヘビーピーテッド
アラン2011 #1823はフェノール値50ppmのピーテッド麦芽を使用し、ファーストフィルのバーボンバレルで7年熟成したヘビーピーテッドタイプの
アランモルトで、シングルカスク、カスクストレングスでボトリング。
色はイエローゴールド。香りは
アランモルトらしい蜂蜜に焼いた桃、シトラスやパイナップルのフルーティさ、カスタードクリームとローストアーモンド。
かすかに潮風やスモークが現れます。
口に含むと、麦の甘さとともにランプの煤やカキの燻製のようなピートスモークが口いっぱいに広がります。
アクセントに洋ナシのキャンディやアプリコット、ココアパウダーが加わり、フィニッシュは穏やかなスモークと塩気の長い余韻が続きます。
7年熟成とは思えないほどスムースで、甘美な麦の味わいが50ppmのピートスモーク、潮風と見事に調和した1本です。
アイラモルトとは異なる、香りよりも味わいの中でじわじわと広がるピートスモークを是非お楽しみください。
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